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contacter l'auteur envoyer à un ami albums photos catégories pain et viennoiserie bavarois, entremets.. blabla concours dessert entrées.salades.. gâteaux cakes tartes.. mes petits loisirs petits fours et patisseries orientales plats divers recettes ramadan pages newsletter archives août 2013 juillet 2013 juin 2013 mai 2013 avril 2013 mars 2013 février 2013 janvier 2013 décembre 2012 novembre 2012 toutes les archives bouquet de roses au chocolate pain farci à la viande hachée et aux fromages harcha galette de semoule marocaine moelleux au chocolat et coca cola cheesecake inrattable petits délices aux chocolat façon cake balls cigares au pomme de terre et fromage salade composée cake à la carotte buns à la viande hachée quiche aux champignons tarte à la fraise et crème pâtissière tajine de poulet aux petit pois et artichaut gâteau d'anniversaire de ma princesse iklil cookies aux m&m’s gâteau mousse au chocolat petits fours au citron et au chocolat biscuits pastèque de djouza gateau au pomme et fruits secs bavarois fraise mangue spaghettis aux légumes papillote de poisson gâteau choco courgette fabuleux gâteau d'abricot caramelisé pains au raisin (shneiks) donuts gourmande à l'americaine tarte au chocolat cake au citron biscuit aux cacahuètes bienvenue sur mon blog posté par oumiklil à 21:04 - commentaires [9] - permalien [ # ] 02 août 2013 bouquet de roses au chocolate bouquet de roses au chocolat bonjour mes amies, me revoilà de retour avec un très joli gâteau et surtout très bon, mais tout d'abord je suis désolé pour cette longue absence...et je voulais aussi vous remercier pour vos gentils messages. alors ahjourd'hui, je partage avec vous ce très joli gâteau en forme de bouquet de roses (il faut dire que je suis pas très douée avec la poche à douille hihihi), c'est le gâteau de mon amie christelle du joli blog voyage culinaire , je vous invite a découvrir, les autres délices de christelle avec des recettes simple et originales, bien présentées, bien décrites, variées, gourmandes, et des photos très réussies. voila copier coller de sa recette pour le gâteau : * 150 g de sucre en poudre * 120 g de beurre * 200 g de chocolat noir pâtissier * 4 oeufs * 80 g de farine pour la ganache : * 250 g de chocolat noir pâtissier * 185 g de crème liquide entière * 75 g de beurre préparation: 1- faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. 2- dans un autre saladier, mélanger les oeufs avec la farine et le sucre. y ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger encore. 3- verser le tout dans le moule posé sur la plaque à pâtisserie puis faire cuire eu four préchauffé à 180°c (th.6/7) pendant 30 mn. 4- une fois le temps de cuisson terminé, sortir le moule, attendre un peu puis démouler le gâteau et le mettre à refroidir sur une grille. 5- une fois que le gâteau est froid, préparer la ganache au chocolat. faire bouillir la crème puis ajouter le chocolat cassé en morceaux. ajouter ensuite le beurre puis mélanger pour obtenir une ganache bien lisse. réserver au frais 1 heure. une fois que tout est prêt, procéder à la décoration du gâteau. disposer la ganache dans la poche équipée de la douille cannelée puis faire de jolies rosaces sur le dessus du gâteau jusqu'à recouvrir tout le dessus. 6- conserver le gâteau dans un endroit frais puis livrer. posté par oumiklil à 16:44 - gâteaux cakes tartes.. - commentaires [11] - permalien [ # ] tags : bouquet de roses au chocolat , ganache chocolat , gateaux simple économique , gâteaux simple pour les fêtes 20 juillet 2013 pain farci à la viande hachée et aux fromages bonjour, je vous propose aujourd'hui ces délicieux petits pain farci réalisés pour la rupture du jeûne (iftar) d'hier, que j'ai trouvé sur le joli blog de cuisine a 4 mains , un blog très sympa, pratique, et on y trouve de tout, de l'apéro au dessert! je vous le recommande vivement. voila un copier coller avec quelques modifications. ingrédients pâte: 3 verres et 1/2 de farine ( 1 verre= 250 ml) 3 c à s de lait en poudre 2 c à s de sucre 1 c à s de levure sèche instantanée saf 1 verre 1/3 d’eau tiède 3 c à s d’huile 1 càc de sel farce: 200 gr de blanc de poulet (viande hachée pour moi) 1 oignon un poivron vert un poivron rouge grillé et épluché 2 gousses d’ail sel, poivre, piment huile mozzarella et fromage fumé ( fromage sandwich pour moi) dorure: 1 oeuf, graines de sésame pâte: - mélanger la levure et le sucre dans l’eau tiède et laisser mousser, a jouter le lait en poudre, le sel et mélanger - ajouter l’huile puis la farine progressivement. vous aurez besoin de plus ou de moins de farine selon son pouvoir d’absorption, pétrir longuement, couvrir d’un film plastique alimentaire et laisser doubler de volume. - pendant ce temps, préparer la farce en faisant revenir l’oignon vert finement ciselé dans un peu d’huile, r ajouter l’ail écrasé puis le poivron vert coupé en fines lanières , laisser cuire un peu et rajouter la viande hachée, le piment en poudre, saler et poivrer, laisser cuire encore 2 ou 3 min, réserver. -couper le poivron rouge grillé en lanières, r âper grossièrement la mozzarella -couper le fromage fumé en fines rondelles et réserver. -reprendre la pâte la dégazer et la partager en boules moyennes et laisser les se détendre un moment -étaler une boule en une forme ovale sur un plan légèrement fariné ou sur du papier cuisson pour faciliter la manipulation, et f aire quelques entailles sur un des cotés de la pâte. placer un peu de farce sur l’autre coté, couvrir de deux lanières de poivron rouge de mozzarella et de fromage sandwich refermer la farce avec le pâte et effectuer une bonne pression sur les bords pour empêcher que la farce ne sorte -faire de même avec les autres boules de pâte et les mettre dans un plateau garni de papier cuisson -enduire d’oeuf battu avec une pincée de sel et saupoudrer de graines de sésame et laisser lever une trentaine de minutes selon la saison. - cuire dans un four préchauffé à 220° pendant 10 à 20 mn selon votre four. à déguster chaud et bessaha o raha posté par oumiklil à 02:47 - recettes ramadan - commentaires [24] - permalien [ # ] tags : pain farci à la viande hachée et aux fromages , recette pain , recette pain originale et simple , viennoiserie 09 juillet 2013 رمضان كريم - كل عام وانتم بخير en ce mois beni du ramadan, je souhaite à tous les musulmans du monde entier un bon ramadan 2013. qu'allah vous protège et vous couvre de sa grande miséricorde,et que ce mois sacré apporte la paix, l'amour et le bonheur pour tout les musulmans inchallah. posté par oumiklil à 19:09 - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : bon ramadan , رمضان كريم 20 juin 2013 harcha galette de semoule marocaine bonjour ce soir je partage avec vous une recette de harcha (petite galette à la semoule) très facile et rapide à faire et surtout inratable, et si comme moi, vous les avez déjà raté plusieurs fois alors la je vous recommande vivement cette recette, car pour moi c'est la première fois que je réussi a faire des harcha délicieuse fondante et surtout qui se cassent pas !! je remercie beaucoup samar du blog mes inspirations culinaires pour la recette et je vous invite à lui rendre visite pour découvrir son joli blog qui regorgeant de nombreuses recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. j'ai fait un copier coller de sa recette. les ingrédients : 350 g de semoule fine 100 g de beurre fondu 150 ml de lait 1 - 2 c-a-soupe de sucre (j'ai mis 1 c-a-s) 1/2 c-a-c de sel 1 sachet de levure chimique 1. verser les ingrédients secs dans une terrine (semoule, sucre, sel, levure chimique). 2. verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts. 3. ajouter le lait, mélanger bien et laisser reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe le liquide. 4. chauffer une poêle anti-adhésive. 5. étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule. 6. a l'aide d'une verre ou d'un emporte pièce faire des cercle. 7. cuire les galettes à feux moyen des 2 cotés (environ 4 min de chaque coté). bsaha ou raha!/bonne appétit posté par
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